Inhalt

Оглавление-----------------------------------------------------------------------------------------2

Введение---------------------------------------------------------------------------------------------3

NÄHRWERTE RECYCLED FRUIT UND GEMÜSE ----------------- 3

KLASSIFIZIERUNG DER RECYCLING Obst und Gemüse --------------------- 4

Einstufung und RANGE KOHCEPBOB ------------------------------------ 4

Die Palette der Obstkonserven ------------------------------------------ 5

Naturkonserven ------------------------------------------------------------------------------- 5

Компоты-----------------------------------------------------------------------------------------------5

Pürierte (oder zerkleinert) mit Zucker, Früchten und Beeren -------------------------------------------- 6

Marinaden фруктово-ягодные------------------------------------------------------------------------6

Die Palette von Gemüsekonserven ------------------------------------------------------- 6

Naturkonserven ------------------------------------------------------------------------------- 6

Schnell Erfrischungen in Dosen -------------------------------------------------------------------------------- 6

Essen Konserven --------------------------------------------------------------------------------- 6

Konzentriertes Tomaten -------------------------------------------------------------- 7

Canned gesalzene und eingelegtem Gemüse ------------------------------------------------------------ 7

Gemüse маринады----------------------------------------------------------------------------------7

Der Bereich der Lebensmittelkonserven für Kinder und Nahrungs ----------- 7

Püree Dosen ----------------------------------------------------------------------------- 7

Säfte für Babynahrung -------------------------------------------------------------------------- 7

Krupnoizmelchennye Dosen --------------------------------------------------------------------- 7

Diätetische und Nahrungs Betreuung von Kindern ------------------------------------------ 8

Diätetische und präventive Ernährung Erwachsene -------------------------- 8

Technische Operationen Konserven ---------------------------- 9

Die Vorbereitungsphase ------------------------------------------------------------------------------ 9

Sortiert nach Qualität --------------------------------------------------------------------------- 9

Калибровка-----------------------------------------------------------------------------------------9

Die Reinigung von Rohstoffen -------------------------------------------------------------------------------------- 9

Die Hauptbühne der --------------------------------------------------------------------------------------- 10

Бланширование-----------------------------------------------------------------------------------10

Эксгаустирование--------------------------------------------------------------------------------10

Укупоривание-------------------------------------------------------------------------------------10

Стерилизация-------------------------------------------------------------------------------------10

Die letzte Stufe der Konserven ------------------------------------------------------------- 11

Bewertung der Qualität von Konserven ----------------------------------12 -------------------------

Terminanzeigen ----------------------------------------------------------------------------- 12

Ergonomie ------------------------------------------------------------------------ 12

Die ästhetischen Parameter ------------...


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